人间烟火处，年味正浓时。在这个阖家团圆的时节，少不了的是那一桌人间烟火今天，让我们穿越时空品一品，上海电建人舌尖上的家乡年。

浓油赤酱上海菜——辞旧迎新，阖家团圆，年夜饭是家家户户年尾的重头戏。四喜烤麸、本帮熏鱼、春卷，都是家里过年必吃的美味。咸香的春卷煎至两面金黄，外脆内烫，“香、鲜、酥”三种口感合为一体，满口都是新春团圆的味道。（一公司党群工作部 张宸）

酸辣香浓贵州菜——年夜饭吃的不仅仅是美食，更是团圆、是幸福、是心安。身在他乡，故乡的酸汤牛肉、腌稻花鱼和熏腊肉都是我的心中所想，再来上一块“乌色色脚”（彝族语，中文意为“猪肉块块”），每一口都是儿时记忆，吃上了这个年才算完整。（二公司新源分公司 结字古者 彝族）

爽口香辣湘西菜——千家万户饭不同，饭之滋味却相同。每到过年，我们都会端上这道杀猪菜，这是土家族人们为迎接年关，犒赏亲朋好友的专属佳肴。菜色虽简单，却包含了我们对自然的敬畏和对生活的热爱，注重食材的原味和营养，以传统的烹饪方式，将食材的鲜美发挥得淋漓尽致。（建筑公司工程管理部技术主管 李伟 土家族）

飘香四海福州菜——除夕年夜饭，绝对是盛宴。高汤太平燕，清蒸黄瓜鱼。白灼大海虾，红糖年年糕。合家齐围坐，共品好佳肴。（福建公司党群工作部 潘烁权）

味浓香醇淮南菜——锅里咕噜噜炖肉的声音，嗞啦啦炒菜、炸鱼、炸丸子的声音，家人围坐，灯火可亲。这顿家宴，不仅是对过去一年的辞旧迎新，更是一家人团圆的幸福时光。（机械公司生产物资部 谢平平）

咸鲜浓郁的鲁菜——除夕夜，幸福年，全家和乐融融享团圆。年夜饭是一年的期许，一道糖醋鲤鱼，希望年年有“鱼”，喜乐相伴。（调试所办公室 韩晓月）

香鲜微辣湖北菜——年味是浓浓的家乡味，鱼糕——年年有余鱼糕是我们湖北年夜饭桌上必备的，我们的这边的方言就叫它“头菜”，可见它的重要性不言而喻。鱼糕的寓意除了团圆以外，同时谐音"余高"，寓意"年年有余，步步高升"，象征着一年比一年好。（监理公司人力资源部 肖怡昕）

原汁原味山西菜——辞旧迎新，在山西太原每桌必备的肯定少不了老火锅和过油肉。火锅意味着全家团员，过油肉印着儿时的回忆。一顿团圆饭，尽是他乡子女归乡的情愫，舌尖上流露着家的味道。（送变电公司党群工作部 郭鑫）

别样暖心团圆饭——温暖不减，年味别样。青海公司盐湖一二期检修维保项目职工在奔忙之余欢聚一堂，在别样的团圆饭里看春晚、唠家常，用饱满干劲共同贺岁。从凉菜、热菜到汤品、甜点应有尽有，大家欢聚一堂，开怀畅饮，天南海北是一家。